Há 12 anos Isis Correa é barista, especialista em café. Ela começou a trabalhar na área por necessidade, mas esta profissão acabou virando uma grande paixão. Isis se especializou e participou de alguns campeonatos nacionais e internacionais. Neste ano conquistou o segundo lugar no Campeonato Brasileiro na especialidade que ela mais gosta: o Latte Arte – desenhar no café.
“É a maior alegria da minha vida! Eu fico muito feliz, meu olho brilha quando eu falo de café. A minha escolha de vida foi essa. Eu não consigo separar a Isis, do café – eu estou conectada com ele”, Conta a barista.
Dois materiais são utilizados para realizar os desenhos, segundo a barista.
“As técnicas que a gente usa para fazer o Latte Arte são duas específicas: uma utilizando o desenho com palito stencil e a outra com a pitcher – uma caneca de inox onde se faz o free pour, que consiste em derramar cuidadosamente o leite ou o creme na xícara de café, formando os desenhos – desenhos a mão livre”
